C’est au détour dela rue Saint Sébastien qu’Olivier Delan a ouvert ce lieu original, a mi chemin entre le snack gourmet et le restaurant dandy. C’est après 15 années d’expérience dans la restauration, dont deux années en tant que directeur de restaurant, et suite à une petite période d’inactivité qu’Olivier Delan a eu l’idée de créer son entreprise. Le concept audacieux est de proposer des produits frais à des prix défiants toute concurrence tels que le sandwich chaud magret de canard pomme ou le sandwich froid chèvre, figue, épinard.

Le parti prit que l’on salue est celui de travailler avant des magasins de proximité comme la boulangerie « Ronde des pains » ou le primeur « La Verdura » à Castellane.

Le snack propose des formules à petit prix qui varie entre 4 et 6 euros, les sandwichs seuls sont au modique prix de 1 euro, le café est à 1 euro 50.

Accessible au petit budget, ce snack fera la joie de vos portes monnaies.

Afin de varier les plaisirs, le snack propose chaque mardi et jeudi des burgers froids, offre un service de livraison le midi, prend des allures de grand en se transformant en restaurant le vendredi et samedi soir uniquement sur réservation, et nous surprend avec cette idée farfelue de baguette d’un mètre à dévorer en couple ou entre amis.

Vous l’aurez compris le one dollar snack est un concept qui ne manque pas d’inspiration, c’est un concentré de bonne humeur qui se dégage de ce lieu cosy et accueillant.

XXX La dégaine à Came